ぶどうジュース 大 さじ2はい／重曹 小 さじ8分 の1／酢 大 さじ１ぱい／ぬるま湯 透明 プラスチックコップに半分 ／わりばしなど、かきまぜぼう
コップ半分 のぬるま湯 に、ぶどうジュースを入 れてまぜ、色 を記録 しておく。
そこに重曹 を加 えてかきまぜる。色 が変 わるのを観察 しよう。
はげしい反応 が起 きてあふれることもあるので、流 しや洗面台 などでやろう。
はげしい
ある化学物質が、ほかの化学物質と合わさると、化学反応が起こります。この実験の場合、重曹(塩基=アルカリ)を加えると、ぶどうジュースの水溶液はアルカリ性になり、赤紫色の液体が暗青色になります。その後、酢(酢酸を含んでいます)を加えると、酸性化され、ぶどうジュースの水溶液はまた赤紫色にもどるのです。また、重曹と酢をまぜると、二酸化炭素の気体が発生します。
注意 この実験は必ずおうちの方と一緒にしてください。酢が飛び散って目に入ると、しみて痛いので、注意してください。
