Bayer : Science For A Better Life Japan

虫 <むし> めがねを使 <つか> って結晶 <けっしょう> をさがそう。
食卓塩 <しょくたくえん> 　砂糖 <さとう> 、グラニュー糖 <とう>
はちみつの入 <はい> ったビン(特 <とく> に、しばらく口 <くち> を開 <あ> けておいたもの)　化学調味料 <かがくちょうみりょう>

見 <み> つけたものの絵 <え> を観察 <かんさつ> ノートにかこう。

結晶 <けっしょう> はみんな同 <おな> じように見 <み> えるかな。ちがうとしたら、どのようにちがうのかな。

塩 <しお> の結晶 <けっしょう> をとかして新 <あたら> しい結晶 <けっしょう> を作 <つく> ってみよう。1カップの水 <みず> の中 <なか> に小 <こ> さじ1杯 <ぱい> の塩 <しお> をとかしてね。それを弱火 <よわび> で熱 <ねっ> し、水 <みず> を蒸発 <じょうはつ> させよう。
何 <なに> が残 <のこ> ったかな。
この結晶 <けっしょう> はどんな形 <かたち> をしているかな。

雪 <ゆき> は氷 <こおり> の結晶 <けっしょう> でできているよ。とてもきれいだけど、なかなかはっきりとは見 <み> えないね。そこで、紙 <かみ> で雪 <ゆき> の結晶 <けっしょう> を作 <つく> ってみよう。

丸 <まる> く切 <き> った紙 <かみ> (うすい紙 <かみ> を使 <つか> ってね)を下 <した> の図 <ず> のように折 <お> ろう。

すべての角 <かど> をはさみで切 <き> って、広 <ひろ> げよう。それが雪 <ゆき> の結晶 <けっしょう> だよ。

とけた砂糖 <さとう> から氷砂糖 <こおりざとう> の結晶 <けっしょう> を作 <つく> ってみよう。

ボウルなどに1カップの湯 <ゆ> を入 <い> れ、1カップ＋4分 <ぶん> の3カップの砂糖 <さとう> を入 <い> れて、砂糖 <さとう> が完全 <かんぜん> にとけるまでかきまぜよう。ビンかコップを絵 <え> のように用意 <ようい> しよう。


あらったクリップときれいな糸 <いと> を使 <つか> ってね。砂糖水 <さとうみず> がさめたら、ビンの中 <なか> に流 <なが> しこみ、だれもさわらない場所 <ばしょ> においておこう。クリップを糸 <いと> でしばり、もう一方 <いっぽう> をエンピツにしばるんだ。砂糖水 <さとうみず> の中 <なか> につるし、ビンの上 <うえ> にエンピツをおこう。

2～3日 <にち> で結晶 <けっしょう> ができるよ。それぞれの面 <めん> に1cm以上 <いじょう> の結晶 <けっしょう> ができることもあるんだ。この結晶 <けっしょう> をとっておきたいときには、砂糖水 <さとうみず> から出 <だ> して、そっとかわかそう。けれども、この結晶 <けっしょう> は消 <き> えてしまうかもしれないよ－－－食 <た> べるとおいしい氷砂糖 <こおりざとう> だからね。