セロリに侵入

こぼれた液体をペーパータオルがどんなふうに吸い取るのか、植物の根から葉へ水がどんなふうに吸い上げられるのか、考えたことがありますか。このような作用は「毛管現象」とよばれます。

用意するもの

葉 <は> のついた同 <おな> じ大 <おお> きさの新鮮 <しんせん> なセロリ　4本 <ほん> ／コップ　4個 <こ> (!)／食品用着色料 <しょくひんようちゃくしょくりょう> (赤 <あか> )、青 <あお> インクなど／計量 <けいりょう> カップ／ペーパータオル　4枚 <まい> ／皮 <かわ> むき器 <き> ／定規 <じょうぎ> ／古新聞 <ふるしんぶん> 　少々 <しょうしょう> ／観察 <かんさつ> ノート

やりかた

1
まな板 <いた> の上 <うえ> に4本 <ほん> のセロリを一列 <いちれつ> にならべ、葉 <は> のつけ根 <ね> をそろえよう。
イラスト
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2
4本 <ほん> すべてのセロリを、葉 <は> のつけ根 <ね> の10cm下 <した> で切 <き> ろう。
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3
4つのコップに半分 <はんぶん> くらいまで水 <みず> を入 <い> れ、食品用着色料 <しょくひんようちゃくしょくりょう> などで色 <いろ> をつけよう。小 <ちい> さな(耳 <みみ> かきくらいの)スプーンで3杯 <ばい> 入 <い> れるくらいだよ。できたら、色水 <いろみず> のコップにセロリを1本 <ぽん> ずつさそう。
4
4枚 <まい> のペーパータオルに、それぞれ「2時間 <じかん> 」「4時間 <じかん> 」「6時間 <じかん> 」「8時間 <じかん> 」と書 <か> こう。(ペーパータオルの下 <した> に新聞紙 <しんぶんし> をしいたほうがいいね)
5
セロリをコップに入れてから2時間 <じかん> ごとに1本 <ぽん> 取 <と> り出 <だ> し、書 <か> かれた時間 <じかん> に合 <あ> ったペーパータオルの上 <うえ> におくんだ。(葉 <は> の色 <いろ> が変 <か> わり始 <はじ> めるまでの時間 <じかん> に注目 <ちゅうもく> してね)
6
水 <みず> からセロリのくきを取 <と> り出 <だ> すたびに、くきの表面 <ひょうめん> を皮 <かわ> むき器 <き> でていねいにむき、色水 <いろみず> がどこまで移動 <いどう> しているか調 <しら> べよう。
7
何 <なに> が観察 <かんさつ> できるかな。色水 <いろみず> がどのくらい速 <はや> くセロリのくきを上 <あ> がっていくか調 <しら> べてみよう。時間 <じかん> がたつにつれてこの速 <はや> さは変化 <へんか> するかな。どのように変化 <へんか> するかな。
8
それぞれの時間 <じかん> ごとに、色水 <いろみず> が何 <なん> cm上 <あ> がったかをはかって、観察 <かんさつ> ノートに書 <か> いておこう。
9
イラスト 身 <み> のまわりや自然 <しぜん> の中 <なか> にある物 <もの> のうち、このセロリのように「毛管現象 <もうかんげんしょう> 」で液体 <えきたい> が上 <あ> がっていく物 <もの> のリストを作 <つく> ってみよう。ペーパータオル、スポンジ、古 <ふる> いくつした、いろいろな紙袋 <かみぶくろ> 、花 <はな> などで調 <しら> べてみよう。

水 <みず> が上 <あ> がっていくものは、ほかに何 <なに> があったかな。
ワンポイント蜂 水の分子は、たがいに引きつけ合っていますが、物の表面の方に水の分子同士の引きつけ合う力より強く引きつけられるとき、毛管現象が起こります。ペーパータオルの場合、水の分子は、紙の繊維に沿って動きます。植物では、毛管とよばれる細い管を通って移動します。植物は、養分を作るのに水を必要とするため、毛管がなければ生きることができません。